Pokroky ve veterinární medicíně v současnosti umožnily ověřit četné přínosy probiotik pro zdraví našich psů. Přestože existují komerční doplňky, které toto probiotické působení nabízejí, ideální je upřednostňovat potraviny přírodního původu jako doplněk stravy našich chlupáčů. Mezi nejlepšími přírodními probiotiky najdeme kefir, přírodní fermentovaný produkt získaný z privilegované mikroflóry složené převážně z prospěšných bakterií V posledních desetiletích si tento přírodní kvašený nápoj znovu získal velkou oblibu v lidské stravě, dokonce jej indikovali mnozí odborníci na výživu. Je to však prastará tradice, která sahá až do tradiční orientální medicíny.
Zajímalo by vás, jestli mohou psi jíst kefír? No, dostali jste se na správnou stránku. V tomto článku na našich stránkách vám lépe řekneme, co je kefír a jaké jsou jeho vlastnosti. Představujeme také výhody, které toto přírodní probiotikum může přinést zdraví našich nejlepších přátel. Čtěte dále a dozvíte se jak dát psovi kefír
Proč jsou probiotika pro psy důležitá?
Stejně jako my mají naši chlupatí přátelé střevní flóru složenou ze souboru prospěšných bakterií, které jsou nezbytné k provedení zdravý trávicí proces. Tato mikrobiota se však podílí nejen na trávení, ale také na metabolismu a imunitním systému psů, protože zaručují asimilaci základních živin, vitamínů a minerálů.
Probiotika pro psy nabízejí kmen prospěšných bakterií (jako je laktobacil), které se přirozeně vyskytují ve střevní flóře. Doplněním stravy našich psů o tyto mikroorganismy se nám daří pomáhat posilovat jejich přirozenou obranyschopnost, zabránit množení patogenních bakterií v trávicím traktu, optimalizovat vstřebávání živin a zabraňuje gastrointestinálním potížím, jako je nadměrná tvorba plynu a průjem.
Jak jsme již zmínili, probiotické doplňky najdete v prodejnách zdravé výživy a dokonce i na některých veterinárních klinikách. Ideální však je nabízet psovi přírodní probiotická krmiva, jako je například kefír nebo jogurt. Dále si lépe vysvětlíme, co je kefír a jaké jsou jeho příznivé vlastnosti pro psy.
Co je kefír?
Kefír je přirozená probiotická potravina získaná fermentací malých uzlíků, které obsahují privilegovanou bakteriální mikroflóru (bakterie, plísně a prospěšné kvasinky). Mezi prospěšnými bakteriemi, které tvoří tzv. kefírová granule neboli uzliny, najdeme:
- Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
- Lactobacillus helveticus
- Lactobacillus casei subsp. pseudoplantarum
- Lactobacillus brevis
- Lactococcus lactis subsp. lactis
- Streptococcus thermophilus
Prospěšné kvasinky a plísně byly nalezeny také v kefírových zrnech, jako jsou Saccharomyces cerevisiae, Candida inconspicua a Kluyveromyces marxianus [1].
Je běžné slyšet, že existují tři druhy kefíru: vodní kefír, mléčný kefír a kombucha neboli čajový kefír. Ale ve skutečnosti je kombucha jiná fermentace, která zahrnuje jinou mikroflóru a vyžaduje speciální proces. Pravdou proto je, že existují pouze dva druhy kefíru: vodní kefír a mléčný kefír
Vodní kefír nebo mléčný kefír pro psy?
Mléčný kefír a jeho uzlíky dostávají mnoho jmen v závislosti na zemi, kde se nacházíme. mléčný probiotický nápoj se běžně nazývá „kefirové mléko“, „bulharský jogurt“nebo „ptačí jogurt“(hlavně v Chile). Uzlíky mohou být jednoduše známé jako „bulharské“nebo „malé červy“(většinou v Uruguayi).
Bez pochyb je mléčný kefír celosvětově nejoblíbenější a konzumovaný, možná proto, že jeho chuť a textura jsou velmi podobné tradičnímu jogurtu. Vodní kefír, nazývaný také „tibicos“, má mikroflóru téměř shodnou s mléčným kefírem, a proto jsou jeho vlastnosti velmi podobné a stejně prospěšné.
zásadní rozdíl mezi vodním a mléčným kefírem je kulturní médium kde se vyvíjí mikroflóra a probíhá přirozený proces fermentace. Vzhledem k tomu, že mléko je již bohaté na tuky a cukry, poskytuje již přirozeně potřebné živiny pro reprodukci prospěšných bakterií. Místo toho voda vyžaduje přidání těchto živin, aby umožnila fermentaci, která dá vzniknout kefírovému nápoji.
Výhody kefíru pro psy
Jako přírodní probiotikum je kefír vynikajícím spojencem pro zdravé trávení, podporuje střevní průchod a zabraňuje mnoha trávicím problémům, jako je zácpa, potravinová intolerance a plynatost. Jeho kmen prospěšných bakterií také umožňuje zachovat integritu střevní flóry, zlepšit trávicí proces a optimalizovat asimilaci základních živin, vitamínů a minerálů. Proto je kefír také považován za účinný přírodní doplněk k posílení imunitního systému a předcházení mnoha nemocem a zdravotní problémy[2], jako například:
- Podvýživa a nutriční nedostatky.
- Zánětlivé a infekční procesy.
- Gastrointestinální poruchy, včetně gastritidy a gastroenteritidy.
- Alergie a kožní onemocnění.
- Astma a respirační alergie.
- Artritida.
- Rakovina.
Mohu dát svému psovi kefír?
Ano! Naši nejlepší přátelé mohou využívat výhod kefíru. Je však nezbytné poradit se se svým důvěryhodným veterinářem, než provedete jakékoli změny ve stravě svého nejlepšího přítele nebo začnete nabízet přírodní nebo komerční doplněk. Profesionál Vás bude schopen vést v podávání přírodních probiotik a stanovit vhodnou dávku pro Vašeho psa dle jeho velikosti, hmotnosti, věku a zdravotního stavu.
Přestože chuť mléčného kefíru je obvykle známější, vodní kefír nabízí stejné výhody a má tu výhodu, že ho mohou konzumovat i ti, kteří nesnášejí laktózu nebo jsou na ni alergičtí. Z tohoto důvodu je ideální nabízet našim mazlíčkům nápoj fermentovaný z vody, protože mléčné výrobky patří mezi hlavní alergenní krmiva pro psy. Vzhledem k předchozí pochybnosti o tom, zda je lepší mléčný nebo vodní kefír, jsme se rozhodli pro dát psům vodní kefír
Další výhodou je, že zrna vodního kefíru vyžadují relativně jednodušší péči, což usnadňuje jejich skladování. Kromě toho je výborný nápad použít kefírovou vodu k přípravě zdravých nápojů pro naše psy, jako je například lahodný probiotický nápoj s prospěšným ovocem pro vaše tělo, jako jsou borůvky, jahody a broskve, například.
Jak získat kefírové uzliny?
Kefírové nápoje dnes najdete v některých obchodech se zdravou výživou a dokonce i v supermarketech (v některých zemích). Na internetu najdete i některé prodejce mléka či kefírové vody a také nabídky mléčných a vodních nudlí. Ideální však je připravit si vlastní probiotika, která si vychutnáte se svou nejlepší kamarádkou, a získat je prostřednictvím kefirových sítí
Přestože si kefír v naší době znovu získal velkou oblibu, je jedním z prvních mléčných výrobků, které lidstvo zná a konzumuje. Velmi staré zmínky o kefíru lze nalézt v tradiční muslimské kultuře, kde jeho uzliny, které byly nazývány „granulemi proroka Mohameda“, byly považovány za jednu z Alláhových manen, používané jako posvátný a léčivý nápoj. Po mnoho let byl kefír pouze pěstovali praktikující muslimského náboženství a jeho receptura byla držena v tajnosti, protože se věřilo, že toto posvátné jídlo nemohou konzumovat příslušníci jiných náboženství.
Odhaduje se, že Marco Polo byl prvním západním člověkem, který se zvláště zajímal o vlastnosti kefíru, když toto probiotikum zmínil v některých svých spisech. A v 19. století se kefír začal v západní medicíně používat jako přírodní prostředek ke zmírnění příznaků tuberkulózy, na kterou v té době neexistoval žádný lék, [3]
To vše vysvětlujeme nejen jako zajímavost, ale také proto, abyste pochopili, že kefír je kultura a ne jednoduchá probiotická potravina. Mezi mnoha tradicemi, které ho obklopují, najdeme celosvětovou síť dárcovství a výměny znalostí, která vznikla mezi stoupenci kefíru. Tradičně se kefírová zrna nebo uzliny, stejně jako houba kombucha, musí darovat a ne komercializovat
Záměrem není pouze odstranit ekonomické účely této plodiny, ale také vytvořit kruh učení a předávání moudrosti, který zaručí přežití této kulturní tradice. Proto je nejlepším způsobem, jak získat mléčné nebo vodní kefírové uzlíky, použít kefírovou darovací síť. Najdete je jednoduchým vyhledáváním na internetu, stačí do vyhledávače, který jste zvyklí používat, napsat „darování kefíru“nebo „kefír ve Španělsku“(nebo jiné zemi) A když se vám uzliny během pěstování začnou množit kefíru, budete moci dar vrátit a přispět tak na kontinuitu této významné tradice.
Jak vyrobit vodní kefír pro psy?
Teď, když víte, že psi mohou pít vodní kefír a že je to nejjednodušší a nejrychlejší možnost, vysvětlíme, jak si ho připravit doma. Proces výroby vodního kefíru je poměrně jednoduchý, vyžaduje jen malou péči, aby byla zajištěna úspěšná a bezpečná fermentace. Dále vám nabízíme velmi jednoduchý krok za krokem, jak připravit vodní kefír pro psy a jaké materiály budou v tomto procesu zásadní.
Přísady a materiály (na cca 1 l kefírové vody)
- 3 polévkové lžíce vodních kefírových uzlů
- 1 litr čisté vody pokojové teploty (bez přidaného chlóru)
- 2 polévkové lžíce surového medu
- 1 sušené ovoce (můžete použít fíky, švestky nebo datle, vždy bez pecek a pecek)
- Šťáva z ½ citronu
- Skleněná dóza se širokým hrdlem
- Plastový odkapávač
- Dřevěná nebo silikonová lžička (ne kovová!)
Základní péče je zajistit, aby použité nádoby a materiály neobsahovaly kov, protože tyto prvky narušují proces fermentace vodní kefírové uzliny.
Zpracování
- Pro začátek vezměte skleněnou nádobu se širokým hrdlem a přidejte 1 litr vody bez chlóru dovnitř.
- Dále, přidejte ostatní přísady a promíchejte nebo dobře protřepejte, dokud se úplně nerozpustí ve vodě.
- Když dokončíte tuto první část, neměli byste skleněnou nádobu zavírat, protože proces fermentace bude generovat plyn. Abyste zabránili kontaminaci nápoje případnými nečistotami nebo hmyzem, můžete použít jemnou síťku a přivázat ji gumičkou nebo nití ke sklenici.
- Po dokončení těchto kroků nechte přípravek odležet dva nebo tři dny (dokud nebude proces fermentace úspěšně dokončen). Je však důležité zajistit, aby okolní teplota byla mezi 15ºC a 30ºC, aby byla zachována životnost mikroflóry, která tvoří kefírové uzliny.
Než svému psovi dáte kefírovou vodu, nezapomeňte odstranit kefírové uzliny uvnitř fermentované a můžete je použít k výrobě dalšího vodního kefíru. Jak uvidíte, mikroflóra se rozmnoží a vy budete mít stále více uzlů. Část těchto uzlů lze použít k další výrobě kefíru, ale bude také důležité přispět k udržení podstaty této neuvěřitelné tradice naživu.
Když dáváte přírodní fermentaci svému nejlepšímu příteli, můžete si vybrat, zda ji nabídnete samotnou nebo si připravíte nápoj (nebo smoothie z charitativního ovoce pro psyA podávání je velmi snadné: stačí nalít probiotický přípravek do napáječky a nechat ho k dispozici svému chlupatému psovi. Obecně psi přijímají kefírovou vodu velmi dobře, zvláště když je ochucena jejich oblíbeným ovocem.
Doporučená dávka kefíru pro psy
Pravidelná konzumace kefíru a přírodních probiotik je pro naše mazlíčky velmi prospěšná, pokud respektujeme bezpečnou dávku pro jejich organismus. Obecně platí, že doporučená dávka kefíru pro psy je úměrná hmotnosti každého zvířete. Základní výpočet je podobný pro všechna přírodní probiotika: 1 polévková lžíce na každých 15 nebo 20 kg.
Je však nezbytné mít pokyny veterináře před zařazením jakýchkoli doplňků do stravy vašeho psa. Proškolený odborník Vás bude schopen nasměrovat k vhodnému množství a nejlepší formě podávání dle účelu spotřeby, specifických potřeb a zdravotního stavu Vašeho psa. Můžete tak zaručit optimální pozitivní dopad na zdraví vašeho nejlepšího přítele.
